Una giornata eccezionale per gli appassionati di cucina! In compagnia di una vera esperta si passeggia alla ricerca di piante spontanee commestibili per trasformarle in cucina insieme scoprendone i segreti!


PERIODO DELL'ANNO: Tutto l'anno
OUTFIT CONSIGLIATO:Scarpe da tennis o trekking, vestiario di stagione adatto a passeggiare.
LINGUE: Italiano, Inglese, Francese, Olandese

Durata

Mezza giornata

La tua guida

Carla conduce la sua azienda agricola biologica da oltre 30 anni con passione e dedizione.
In azienda si coltivano ortaggi, erbe officinali e cereali, ma in questo piccolo angolo di paradiso non mancano boschi e radure, prati verdi e alberi.
Una grande serra sorge al centro dell’azienda ed è il luogo dove svolgere le attività del vivaio!
Carla è appassionata di erbe spontanee che ricerca in lungo e in largo nei terreni non coltivati della sua azienda per trasformarle in cucina con vera maestria!

I PERCORSI CULINARI

Con Carla è possibile dedicarsi a un mini corso di cucina agricola!
Si può partire per una passeggiata in azienda alla ricerca delle erbe spontanee preferite da Carla per le loro proprietà nutritive e organolettiche da sprigionare in cucina!
Insieme si imparerà a riconoscere queste piante che nascono spontanee in abbondanza quando arriva il loro periodo! Saprete distinguerle e scoprirete le caratteristiche degli ambienti che prediligono per nascere e prosperare!
Dopo la raccolta, in cucina, Carla vi coinvolgerà nella preparazione di queste erbe con cotture semplici, per lasciarvi scoprire appieno gli aromi e i profumi che sprigionano e immaginare altri e nuovi abbinamenti!
O forse preferite scegliere di approfondire i segreti della pasta all’uovo fatta a mano con uova e farina ottenuta dai grani aziendali e cimentarvi nella preparazione di diversi formati di pasta dopo esservi dedicati alla stesura della sfoglia!
In entrambi i casi la mattinata finisce a tavola!
Una tavola imbandita nella serra o all’ombra del giardino sarà la location perfetta per la vostra meritata degustazione accompagnata da un ottimo bicchiere di Verdicchio!
Buon appetito!

PREZZO:

a partire da 45 € per persona

La quota comprende

• Stage di cucina agricola
• Pranzo o cena degustazione (bevande incluse)

La quota non comprende

• Trasferimenti da e per il point di partenza
• Extra e tutto ciò che non è descritto nella sezione “la quota comprende”

Per chi preferisce è possibile andare da Carla anche solo per una visita alla sua azienda un aperitivo rurale coi fiocchi. L’aperitivo sarà a base di erbe spontanee e selvatiche, fiori di carota selvatica, accompagnati ai prodotti realizzati con la sua farina!
Per il solo aperitivo il prezzo è di 20 € a persona.

L’esperienza da Carla è personalizzabile, contattaci per ulteriori informazioni e per condividere con noi le tue specifiche esigenze!

I prezzi indicati si riferiscono a gruppi di 4 persone. Contattaci per un preventivo personalizzato.

L’esperienza da Carla può essere accessibile se hai specifiche esigenze. Contattaci per informarci e permetterci di organizzarla al meglio!

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